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群眾參觀了解實驗室的情況。（本報記者 李玉瑩/攝）
????西江都市報訊（記者 李玉瑩 通訊員 劉捷）為了讓公眾更好地掌握食品安全知識，6月21日，食品安全宣傳周“食品安全風(fēng)險監(jiān)測實驗室”開放日活動，在梧州市疾控中心舉行。本次活動由梧州市衛(wèi)生計生委主辦，市疾病預(yù)防控制中心和市衛(wèi)生監(jiān)督所承辦。
????當(dāng)天上午，一批社區(qū)居民來到疾控中心球場參加此次活動。現(xiàn)場工作人員向居民發(fā)放宣傳資料，對食品安全和公眾健康知識進行科普，并針對存在的食品安全認識誤區(qū)，解答群眾疑惑，引導(dǎo)群眾更好的掌握食品安全和健康生活知識。豐業(yè)社區(qū)居民周阿姨表示，食品安全每個人都需要重視，“平常我最怕買到‘三無’產(chǎn)品，通過此次參觀交流活動增長了這方面的知識，明白以后買東西時要如何辨別?！?/p>
????隨后，活動還進行了媒體及公眾代表座談會，進一步介紹梧州市食品安全風(fēng)險監(jiān)測開展情況、食品安全風(fēng)險監(jiān)測能力建設(shè)情況。此外，為了讓群眾更好地了解市疾控中心食品安全風(fēng)險監(jiān)測開展情況、實驗室的建設(shè)情況、日常工作的流程等，群眾代表和媒體還一起參觀了疾控中心的實驗室，由專業(yè)人員對實驗室的基本情況進行講解。
????據(jù)了解，梧州市監(jiān)測食品品種包括米、面、肉等居民日常生活的主要食品。監(jiān)測項目包括食源性致病菌、有機污染物等。而食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，覆蓋了各縣（市、區(qū)）疾控中心和哨點醫(yī)院。
????2015年，關(guān)于微生物及其致病因子的監(jiān)測，市疾控中心共監(jiān)測了160份樣本，結(jié)果有33份不合格，意味著梧州市市場流通的食品微生物污染的狀況明顯。針對405份樣本進行的食品中化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測中提示，梧州市市場流通的食品中添加劑超標(biāo)的現(xiàn)象多見于米面加工制品，散裝花生油中則黃曲霉毒素B1超標(biāo)現(xiàn)象較嚴重。另外，在2015年全市共報告食源性疾病暴發(fā)事件13起，中毒113人，主要發(fā)生在農(nóng)村婚宴、學(xué)校飯?zhí)?、農(nóng)民工聚餐、家庭誤食有毒野菜蘑菇等。這些例子數(shù)據(jù)表明梧州市存在食品安全風(fēng)險，市民食品安全意識仍然有待加強。
????市疾控中心副主任王芳表示，食品安全關(guān)乎群眾健康，舉辦這次活動，是希望有更多群眾掌握食品安全和健康生活的知識，真正從根本上做到“尚德守法，共治共享食品安全”。 | 
