7月21日下午，怡景市場(chǎng)內(nèi)不少市民圍站在豬肉攤檔前選購(gòu)。黃穎盈/攝
??? 西江都市報(bào)訊（記者 黃穎盈）根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局梧州調(diào)查隊(duì)日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6月份梧州市居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲0.6%，其中豬肉價(jià)格上漲12.8%，同比漲幅較明顯。對(duì)此，梧州市水產(chǎn)畜牧部門分析，梧州市第二季度生豬出欄量較第一季度減少，受市場(chǎng)供求平衡的影響，目前的豬肉價(jià)格系周期性上漲。
????近日，記者走訪了市內(nèi)部分超市和菜市場(chǎng)，了解到目前每公斤豬肉的市場(chǎng)價(jià)格已突破20元。在京梧市場(chǎng)和怡景市場(chǎng)，豬肉每公斤22-26元，五花肉每公斤26-30元，瘦肉每公斤32-36元，排骨每公斤44-50元。而在沃爾瑪超市和南城百貨，同部位的豬肉出售價(jià)每公斤比市場(chǎng)上略低2元左右。此外，豬骨的價(jià)格也“水漲船高”，每公斤34-38元。
????盡管豬肉價(jià)格明顯上漲，但在肉類銷售中仍算“親民”，其他肉類如燒鴨每公斤30-34元，白切雞每公斤52-56元，而牛肉每公斤則高達(dá)96-104元。
????7月21日下午6時(shí)許，不少市民圍站在怡景市場(chǎng)的豬肉攤檔前選購(gòu)豬肉，記者隨機(jī)詢問了幾家豬肉攤檔的老板，他們都反映，豬肉銷售的行情沒有因?yàn)閮r(jià)格上漲的關(guān)系而變淡?！爱?dāng)天進(jìn)貨的豬肉，當(dāng)天就能賣完，別以為排骨的價(jià)格貴就無(wú)人問津，肥瘦適中的部位特別搶手，每公斤50-52元，也有很多市民搶著來(lái)買?！币幻i肉攤檔老板說。
????“豬肉十分容易配菜，比如蒸排骨、炒苦瓜或者煲湯，家里基本上每天都會(huì)備有一小塊豬肉?！笔忻窭钚〗阏J(rèn)為，現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)位還是能夠接受的。不過，也有市民開始考慮減少肉量節(jié)省開支，“今天漲一元，明天也漲一元，累積算下來(lái)就是筆不小的數(shù)目?，F(xiàn)在有許多新鮮時(shí)蔬上市了，口味改清淡一點(diǎn)也未嘗不可。”市民蘇婆婆說。
????對(duì)于市民關(guān)心的豬肉價(jià)格到底會(huì)不會(huì)持續(xù)飆升的問題，梧州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧科的相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，眼下豬肉價(jià)格上漲與前期生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)低迷有關(guān)。去年至今年年初，由于生豬出欄價(jià)較低，加上飼養(yǎng)成本的壓力，部分養(yǎng)殖戶通過降低存欄量來(lái)減少虧損。加上春節(jié)期間系豬肉銷售的旺季，春節(jié)過后，生豬存欄量進(jìn)一步減少。
????據(jù)統(tǒng)計(jì)，梧州市今年第二季度生豬出欄量較第一季度減少，豬肉供應(yīng)偏緊。受市場(chǎng)供求平衡的影響，豬肉價(jià)格在今年4月起出現(xiàn)上漲。隨著價(jià)格回暖，養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性會(huì)提高，但在短期內(nèi)，可出欄的生豬數(shù)不會(huì)大幅提升，豬肉價(jià)格或?qū)⒙杂猩蠞q。到下一批生豬養(yǎng)成后，市場(chǎng)的豬肉供應(yīng)充足了，價(jià)格自然會(huì)恢復(fù)正常。 | 
